Диетический суп из шампиньонов

Описание приготовления:

Диетические супы основательно вошли в рацион питания многих людей и оказывают неоценимую помощь нашему организму. Рецептов таких супов огромное количество, как и ингредиентов. Предлагаю грибной вариант такого супа. Из обычных традиционных шампиньонов, которые, кстати, содержат в себе те же аминокислоты, что и в молоке. Рецепт очень простой и доступен даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты:

Нежирный куриный бульон — 1,2 Литра (или вода)
Картофель — 1-2 Штук
Морковь — 70 Грамм
Лук репчатый — 70 Грамм
Шампиньоны — 150 Грамм
Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Диетический суп из шампиньонов”

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

В кастрюлю налейте нежирный куриный бульон или воду. Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю.

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно, но не очень крупно. Выложите на сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Пассеруйте 7-8 минут.

После добавьте лук с морковью в суп и продолжайте варить суп.

Когда овощи в супе будут почти готовы, добавьте шампиньоны, которые предварительно очистите, помойте и нарежьте. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Варите суп еще 5-6 минут и выключайте.

Диетический суп из шампиньонов готов. Можно подавать к столу.

Источник: povar.ru

РЕКЛАМА