Описание приготовления:

Крабовые палочки идеально соединяются в салате с сочной капустой и свежими огурцами. Кукуруза придает блюду слегка сладковатый привкус, поэтому соли должно быть чуть больше обычного. Можно добавить различные специи и пряности по вкусу, например — молотые итальянские и французские травы. Для большей сытости допустимо нарезать пару отварных куриных яиц или всыпать мелкие сухарики — создавайте салат по своему вкусу.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Недорого / Семейный ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крабовые палочки Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 600 грамм
• Огурец 1 штука
• Кукуруза консервированная 100 грамм
• Крабовые палочки 8 штук
• Майонез 3 ст. ложки
• Лук зеленый 2 штуки
• Соль 2 щепотки
• Перец черный молотый 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

76 ккал

Калорийность

5 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат из свежей капусты и крабовых палочек”

Подготовьте указанные продукты. Снимите верхние листья с вилка капусты и слегка промойте его в воде. Промойте огурец и срежьте хвостики с обеих сторон овоща. Крабовые палочки обязательно разморозьте заранее, если приобретали их замороженными.

Разрежьте вилок капусты пополам и нарежьте лентами. Выложите нарезку в миску или салатник и слегка помните рукой, перемешивая, чтобы нарезка выпустила сок.

Разрежьте огурец на продольные четвертинки и нарежьте их ломтиками. Добавьте нарезку в емкость к капусте.

Отожмите консервированную кукурузу от маринада и высыпьте в салатник.

Крабовые палочки очистите от обертки и нарежьте ломтиками. Сильно не мельчите, чтобы они не превратились в кашу при перемешивании, нарезка должна сохранить свою форму.

Добавьте майонез любой жирности. По желанию его можно заменить 30 мл. растительного масла, смешанного с 10 мл. яблочного уксуса либо сметаной любой жирности. Во втором варианте салат нужно съесть за сутки, такой срок годности блюд, заправленных сметаной.

Промойте стебли зеленого лука и измельчите. Всыпьте в емкость к остальным ингредиентам. Можно добавить немного укропа или свежей петрушки.

Добавьте соль и молотый черный перец. По желанию — немного овощной приправы для усиления вкуса.

Тщательно все перемешайте, используя две вилки. Дайте салату "отдохнуть" примерно 5-10 минут и подавайте его к столу.

Выложите приготовленный салат из свежей капусты и крабовых палочек в тарелки и продегустируйте. Приятного вам аппетита!

Источник: povar.ru