"Истинное корейское удовольствие": готовим блюда по мотивам аниме "Лукизм"

В корейском аниме "Лукизм" еда выполняет важную роль, не только питая героев, но и подчеркивая их эмоциональные переживания и культурные особенности. Главные персонажи часто встречаются в уютных кафе, где наслаждаются разнообразными блюдами.

Одним из популярных блюд стал кимчи, ее можно заметить практически в каждом эпизоде. Это традиционная корейская закуска — маринованная капуста с острыми пряностями. Для приготовления понадобится 1 кг пекинской капусты, 3 ст. л. соли, 5 зубчиков чеснока, 1 ст. л. имбиря, 2 ст. л. рыбного соуса, 1 яблоко и 50 г острого перца.

Капусту нарежьте, посыпьте солью и оставьте на несколько часов. Из остальных ингредиентов делается паста, которая затем наносится на капусту. Все это должно бродить около недели.

Другим ярким элементом была лапша раамен, подаваемая в самых трогательных сценах. Это простое и популярное блюдо среди студентов. Для него потребуется 200 г раамена, яйцо, зелёный лук и 1 л бульона. Лапшу варите в бульоне, добавляйте яйцо и украсьте блюдо нарезанным луком.

"Кимчи — это истинное корейское удовольствие", "Раамен всегда так согревает в холодные вечера", — пишут в Сети фанаты сериала "Лукизм".