...
РЕКЛАМА

Хрустящие малосольные огурцы за 1 сутки. Со стола исчезают моментально

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

Салаты Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Просмотры 709Опубликовано 04.06.2025

РЕКЛАМА

Малосольные огурцы — это один из самых любимых и узнаваемых летних деликатесов.

Их готовят из свежих, крепких огурцов, которые всего за несколько часов или дней в рассоле приобретают легкую солёность, сохраняя при этом хруст и природную свежесть. Такой способ засолки отличается быстротой и простотой: не нужно длительного хранения или особых условий, достаточно воды, соли, специй и ароматных добавок — укропа, чеснока, листьев хрена или смородины.

Малосольные огурцы идеально подходят в качестве закуски, дополнения к мясу, картофелю или блюдам на гриле. Их вкус — это баланс между свежестью и лёгкой пикантностью, который особенно хорош в жаркое время года.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 кг;
  • Чеснок — 100 г;
  • Острый перец красный — 1 шт.;
  • Соль — 1 ст.л.

Ингредиенты для маринада:

  • Уксус 9% — 125 мл;
  • Масло растительное — 125 мл;
  • Сахар — 150 г.

Приготовление малосольных огурцов:

Нарезаем промытые огурцы произвольно: пластинками, кружочками. Выкладываем огурцы в кастрюлю, нарезаем туда же мелко красный острый перец.

Пропускаем чеснок через пресс в кастрюлю к огурцам. Солим огурцы и перемешиваем в кастрюле с остальными ингредиентами.

Для маринада в сотейнике разогреваем растительное масло. Перемешиваем в 200 мл уксуса сахар. Выливаем в кастрюлю сперва горячее растительное масло, а затем уксус с сахаром.

Оставляем огурцы непокрытыми 1 час, пока остываем масло. Затем покрываем огурцы крышкой и оставляем при комнатной температуре на 1 день.

Хрустящие малосольные огурцы за 1 сутки. Со стола исчезают моментально

Спустя сутки получаются вкусные малосольные огурцы. Это идеальное блюдо для закуски на праздничный стол.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Эти рецепты вы ещё не видели:

Меренговый рулет в домашних условияхМеренговый рулет в домашних условиях

РЕКЛАМА РЕКЛАМА Меренговый рулет – это изысканное угощение ресторанного уровня, которое можно запросто приготовить на собственной кухне, не используя какого-либо специального оборудования. Рулет состоит из взбитых до устойчивых пиков белков,

READ MOREREAD MORE

Рецепт: Лечо из томатов и болгарского перца на зиму – Просто и вкусно!Рецепт: Лечо из томатов и болгарского перца на зиму – Просто и вкусно!

РЕКЛАМА РЕКЛАМА Ингредиенты: перец болгарский – 2 кг;томаты – 2 кг;сахар – 110 г;соль – 1,5 ст. ложки;уксус 9% – 40 г;масло подсолнечное – 70 мл;перец горошком – 4-5 шт.

READ MOREREAD MORE

Рассольник с рисомРассольник с рисом

РЕКЛАМА РЕКЛАМА Рассольник с рисом — вкусный суп с картофелем, морковью, луком, огуречным рассолом и специями. Идеальный обед с зеленью и растительным маслом. Ингредиенты картофель — 3 шт. морковь —

READ MOREREAD MORE