Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мандариновое варенье. Рецепт базовый, по желанию для аромата можно добавить палочку корицы, гвоздику или кардамон во время варки. Также можно добавить немного коньяка в самом конце. Мандарины удобнее всего использовать маленького или среднего размера, с тонкой кожурой, которая плотно прилегает, без косточек. Такое варенье идеально подходит для чаепития в близком семейном кругу.
Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

• Мандарины 500 грамм
• Сахар 500 грамм
• Вода 50 мл

Количество порций 10

Калорийность

206 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Мандариновое варенье”

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините сахар с водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите сироп около 10 минут.

Мандарины тщательно помойте, обсушите с помощью бумажных полотенец.

Нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм. вместе с кожурой.

Добавьте мандарины в горячий сироп. На сильно огне доведите до кипения, затем убавьте температуру на минимальную и варите 3-4 минуты. Пенку снимайте ложкой. Затем снимите с плиты и оставьте на 2 часа.

После снова доведите до кипения, проварите 3-4 минуты и оставьте на 2 часа. Повторите этот шаг еще 1-2 раза.

Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку.

Мандариновое варенье готово, приятного вам аппетита!

Источник: povar.ru