"Пальчики оближешь": и утка, и свинина — от каких блюд нельзя отказываться, путешествуя по Китаю
Путешествие в Китай открывает не только новые горизонты, но и уникальные гастрономические впечатления. Эта страна славится разнообразием блюд, которые удивляют необычными сочетаниями и насыщенными вкусами: от утки по-пекински до димсамов,
Одно из самых известных блюд, которое стоит попробовать, — утка по-пекински. Хрустящая корочка и нежное мясо, завернутое в блинчики с соусом, оставят у вас незабываемые впечатления, пишет сайт "Едим Дома".
Этот гастрономический шедевр можно найти во многих ресторанах Пекина, и каждый шеф-повар добавляет в него свою изюминку.
Следующим номером в гастрономическом списке идет кисло-сладкая свинина. Сочетание нежного мяса и карамельного соуса с ананасами и перцами создают уникальный вкус.
В блюде чувствуется баланс между сладким и кислым, что делает его по-настоящему особенным. Стоит попробовать этот деликатес в Шанхае — здесь его готовят особенно хорошо.
Не забудьте о знаменитых димсамах. Эти маленькие паровые пельмени с разнообразными начинками из мяса, рыбы и овощей отлично подходят для перекуса или полноценного обеда. В каждом регионе Китая есть свои версии димсамов, так что у вас будет шанс попробовать множество вариаций.
Рецепт кисло-сладкой свинины: Возьмите 400 г свинины, 1 болгарский перец, 100 г ананасов, 2 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. сахара. Нарежьте свинину на кусочки, обжарьте до золотистой корочки. Добавьте нарезанные перцы и ананасы, обжарьте. Смешайте соевый соус, кетчуп, уксус и сахар, добавьте к мясу. Тушите до загустения соуса.
"Кисло-сладкая свинина — это мой фаворит, просто пальчики оближешь", "Димсамы — отличная закуска, всегда заказываю их в большом количестве", — пишут в Сети.
