Описание приготовления:

Мягкие хачапури с нежной творожной начинкой понравятся по вкусу даже детям. Если они не любят соленую выпечку, то вместо соли добавьте в начинку 1 ст.л. сахарного песка или пудры. Хачапури можно взять с собой в дорогу, на работу, в школу.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Лаваш
Блюдо: Выпечка / Закуски / Хачапури

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий  — 3 Штуки (круглый)
• Творог  — 200 Грамм (любой жирности)
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Соль  — 1-2 Щепоток
• Масло растительное  — 50 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Хачапури из лаваша с творогом”

Подготовьте указанные ингредиенты. По желанию вы можете даже обойтись без добавления куриного яйца в начинку.

Творог любой жирности выложите в глубокую емкость и всыпьте соль. Вбейте туда же небольшое куриное яйцо и тщательно вымешайте всю начинку. На этом этапе вы можете добавить зелень.

В середину круглого или на край квадратного лаваша выложите 1-1,5 ст.л. творожной начинки.

Аккуратно сверните края лаваша, чтобы начинка не смогла просочиться при жарке. Затем закатайте его в рулетик или сверните в виде прямоугольника.

В сковороде прогрейте растительное масло и убавьте нагрев до умеренного. Не жарьте хачапури на сильном нагреве, так как начинка внутри не прожарится. Выложите заготовку на сковороду и обжарьте примерно 1-2 минуты до румяности.

Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Таким образом приготовьте и остальные хачапури.

Выложите их на тарелки и подайте к столу горячими с чаем, молоком, лимонадом.

Источник: povar.ru