...
Рек-adl-1





Рек-mar-1





Рек-gne-1

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Рек-adl-2





Рек-mar-2





Рек-gne-2

 1 час 15 мин (ваши 45 мин)

Рек-mar-3





Рек-gne-3

Тесто для этих рулетиков готовится на кефире, сливочном масле и растительном масле – в равной пропорции. Чтобы выпечка была аппетитней, добавляется куркума. Нежное, не очень сладкое тесто идеально уравновешивается сочной и ароматной начинкой из тушёных яблок с сахаром и корицей.

Продукты Для теста: Кефир 2,5% – 125 мл Масло сливочное – 125 г Масло растительное – 125 мл Яйцо – 1 шт. Мука пшеничная – 600-630 г Сахарная пудра – 70 г Ванильный сахар – 1 ч. ложка Крахмал кукурузный – 1 ст. ложка Куркума молотая – 1 ч. ложка * Для начинки: Яблоки – 4 шт. Сахар – 200 г Корица молотая – ½ ч. ложки * Для украшения: Сахарная пудра – по вкусу

Видео рецептПесочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой Пошаговый фото рецептПесочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Подготавливаем продукты. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.
Нам также понадобится пергаментная бумага для выпечки, чтобы застелить противень.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Для начинки яблоки очищаем и натираем на крупной терке.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

В сковороду выкладываем яблоки. Добавляем сахар, перемешиваем.
Тушим яблоки с сахаром до испарения всей жидкости.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Рек-gne-4

Всыпаем корицу, прогреваем 1 минуту и выключаем нагрев. Даем яблочной начинке полностью остыть.

Рек-gne-5

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Готовим тесто. Для этого в миску кладем размягченное сливочное масло, вливаем растительное масло и кефир.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Слегка взбиваем до однородности.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар, куркуму и крахмал. Перемешиваем.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Разбиваем в миску яйцо. Перемешиваем до однородности.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Частями вводим в тесто просеянную муку.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Замешиваем мягкое, не липкое тесто.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Делим тесто на части и формируем из них небольшие колобки. У меня получилось 35 колобков.
Включаем духовку, разогреваем до 180 градусов.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Каждую заготовку раскатываем в овал.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Равномерно выкладываем на тесто начинку.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Сворачиваем каждую заготовку в рулетик.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Выкладываем рулетики-рогалики с яблоками на противень, покрытый пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Готовым рогаликам с яблоками даем остыть.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

Затем посыпаем песочные рулетики сахарной пудрой.

Песочные рулетики на кефире, с яблочной начинкой

У этого печенья с начинкой масса плюсов. Но есть и один “минус” – попробовав эти чудесные рулетики, остановиться просто невозможно!
Приятного чаепития!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Эти рецепты вы ещё не видели:

Орешки со сгущенкойОрешки со сгущенкой

Рек-adl-2 Рек-mar-2 Рек-gne-2 Орешки со сгущенкой – аппетитное лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Нежное тесто с большим количеством сладкой начинки оценят и взрослые, и дети. Приготовить такой десерт в

READ MOREREAD MORE

Со вкусом детективов: вишневый бренди, как у Мисс МарплСо вкусом детективов: вишневый бренди, как у Мисс Марпл

Рек-adl-2 Рек-mar-2 Рек-gne-2 Со вкусом детективов: вишневый бренди, как у Мисс Марпл Рек-mar-3 Рек-gne-3 В своих детективах А. Кристи часто упоминала вишневый бренди. Это крепкий напиток, который Мисс Марпл готовила

READ MOREREAD MORE

Грибной суп из замороженных грибовГрибной суп из замороженных грибов

Рек-adl-2 Рек-mar-2 Рек-gne-2 Вкусный грибной суп из замороженных грибов, картофеля и моркови с луком и зеленью. Идеально для ужина! Добавьте сметану для насыщенного вкуса. Ингредиенты замороженные грибы (например, шампиньоны, белые

READ MOREREAD MORE